Violette Möhren werden oft als Ur-Möhre bezeichnet, da die ersten kultivierten Karotten wahrscheinlich dunkelbraune bis lilafarbene Wurzeln hatten.
Ähnlich wie Rote Bete färbt sie stark, nicht nur das Möhrengericht nimmt einen leuchtend violetten Farbton an, sondern auch die Hände und Kochutensilien.
Zudem hat sie einen höheren Gehalt an den Vitaminen C, B1 sowie Carotinoiden.
Produktbeschreibung
Violette Möhren werden oft als Ur-Möhre bezeichnet, da die ersten kultivierten Karotten wahrscheinlich dunkelbraune bis lilafarbene Wurzeln hatten.
Ähnlich wie Rote Bete färbt sie stark, nicht nur das Möhrengericht nimmt einen leuchtend violetten Farbton an, sondern auch die Hände und Kochutensilien.
Zudem hat sie einen höheren Gehalt an den Vitaminen C, B1 sowie Carotinoiden.
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