Der Geschmack von Mittelalter Gouda ist vollmundig, aber nicht zu scharf. Er hat eine angenehme nussige, leicht süße Note. Im Vergleich zu jungem Gouda ist er komplexer, jedoch nicht so kräftig und scharf wie der lang gereifte Gouda. Die Konsistenz ist fest, aber noch gut schneidbar.
Produktbeschreibung
Der Geschmack von Mittelalter Gouda ist vollmundig, aber nicht zu scharf. Er hat eine angenehme nussige, leicht süße Note. Im Vergleich zu jungem Gouda ist er komplexer, jedoch nicht so kräftig und scharf wie der lang gereifte Gouda. Die Konsistenz ist fest, aber noch gut schneidbar.
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Inhaltsstoffe
pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Konservierungsmittel (E251), Farbstoff (E160b(ii))
| Milch | Ja |
| Brennwert kJ | 1646 kJ | Brennwert kcal | 397 kcal |
| Fett | 32,66 g | davon gesättigte Fettsäuren | 22,21 g |
| Eiweiß | 24,99 g | Natrium | 0,73 g |
